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组装机VS品牌机,整体厨房迈入2.0时代

发布时间:2011-5-4 11:22:58
来源:猎房网 作者:马艳青 责任编辑:马艳青

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    整体厨房在经历了产品发展初期的狂热后,市场进入了"叫好不叫座"的尴尬境地。为此,小编来到倡导整体厨房集成化的帅康家居体验馆,与帅康家居福建区域设计总监黄金峰共同探讨整体厨房发展方向。

人物简介:帅康福建区域设计总监 黄金峰

    黄金峰先生扎根橱柜行业多年,长期在广东及厦门这两个中国橱柜摇篮从事橱柜设计及展厅包装工作,有着丰富的经验和扎实的专业知识,代表作品有公园道一号别墅等,目前负责帅康福建区域各门店的形象设计,同时负责为大客户提供解决方案。

    记者:黄总监您好,我们知道,现在很多企业都在做整体厨房,那么,帅康的整体厨房有什么特别之处吗?

    黄:讲到整体厨房,我们先来了解下现代厨房的2个阶段,第一阶段是橱柜阶段,该阶段的特点是,橱柜只是为了简单解决烹饪问题。

    随着人们生活水品的提高,客户在选择厨房家具时,已不仅仅是为了简单的烹饪和储藏,更多的是为了体验和享受厨房生活。至此,整体橱柜的概念初具雏形,中国进入了整体厨房阶段,此时许多企业开始挤入行业"淘金"。虽然这些企业以整体厨房的名义进行推广,但在消费者的眼里也就是简单的产品组合,甚至是东拼西凑,缺乏整体设计,加上相关产品性能、品质很不均衡,因此,消费者更愿意拆分购买产品,整体厨房市场发展受阻,我把这个阶段比作“组装机”阶段。

    我们通过对国外市场进行调查后发现,国外的整体厨房集成化趋势明显,企业已经能提供相对齐全的厨电产品,在产品设计上,设计师会将橱柜、厨具和各种厨用家电按其形状、尺寸及使用要求进行合理布局,巧妙搭配,实现厨房用具一体化。而目前国内常见的整体厨房,因为产品性能的不均衡,让设计师在设计时无法准确拿捏风格、性能、使用限制等因素,对整体厨房的设计起到了阻碍作用。

    记者:产品不能兼容,这是个问题,那有办法解决吗?

    黄:为了彻底解决这个问题,帅康总部重金聘请德国顶级设计师,对整体厨房进行全面升级,由集团总部牵头,旗下32家企业分工协作,将橱柜、厨具与各种厨房电器从生产阶段起就完美整合兼容。正是因为对技术及设计的重视,2010年6月,帅康集团双喜临门,以63.88亿元的品牌价值蝉联“中国500最具价值品牌”厨卫行业第一品牌的桂冠,;9月,帅康集团荣膺第五届亚洲品牌“中国行业十大创新品牌”,同月,帅康电热水器荣获国际节能协会“全球节能创新产品”大奖;10月,帅康燃气灶获“中国厨卫创新设计”大奖;11月,帅康“厨房七宝”产品荣获全美泛亚商会颁发的国内首个“全球最佳创新设计奖”。至此,国内整体厨房迈入了2.0时代,我把它比作“品牌机”阶段。

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    记者:嗯,确实成绩斐然。那么,您认为如何给橱柜量体裁衣?

    黄:我认为消费者应该先根据自己的需求去定位产品的范围。因为市场上品牌有很多种,每种橱柜都有适合自己的人群,有的可能偏时尚一些,有的可能更家居一些。比较可靠的品牌,应该是对整个消费者群体,都有一个比较针对性的设计,比较贴心的设计。作为帅康来讲,我们的电器是84年起步的,橱柜也介入较早,98年就开始有做橱柜了,经过多年的经验积累以后,无论是从产品的材质、规格,甚至于尺寸的不同模式来讲都专门制订了标准。对专门的消费人群会提出很多的方案。我们确定一个方案的时候,会根据消费者的个人情况,你在家用餐的机会多不多,还有你用餐的习惯,人数,甚至是你的身高,我们甚至为一些残障人士提供专门的设计方案。由此以外,我们会根据客户所在场地的形状,包括空间的走向,你在操作的时候,是一个怎样的流程。

    记者:一般的流程是怎么样的?

    黄:一般的流程是厨房的四大功能,第一是清洗,第二是调理,第三是烹饪,第四,就是最普通的也是最基本的功能就是储藏,因为所有的工具都应该放在橱柜里,这是橱柜的四大基本功能。我们会根据客户厨房的整个长宽高合理地搭配橱柜,橱柜放进去之后,使得客户这四个基本功能都可以以最高效满足。比如我们举例说,在空间规划的时候,我们的设计师会努力营造厨房“黄金三角”,就是说你的炉灶、水池和储藏柜要成三角形。三角形里的空间就是你站立的位置。那样,你就不需要来回地跑,只要一转身就能拿到需要处理的材料,以最小的劳动强度完成烹饪工作,这对于面积大的厨房尤为重要。在灶边还会涉及到调料和调味品,我们还会考虑到客户习惯的左右手的使用方式。

    记者:帅康橱柜针对左右手还有一套设计方式吗?

    黄:只能是说我们的设计师会非常详细地询问到客户这一点上,我们设计的时候会考虑摆放的位置,这是我们设计的一个特色。有的客户可能比较习惯左手操作的话,我们会为他这个左手有一个方案,如果他习惯右手操作的话,正常的设计就可以了。

    记者:您说在选择橱柜品牌上,消费者要知道这个品牌到底适合不适合自己,那帅康橱柜是适合什么样的人群的?

    黄:帅康经过这么多年的发展之后,在市场上的位置,就证明了它是一个高级的厨房品牌,并非是顶级的。我们证明的是,它是为了多数人去设计的,而且它的系列,产品线非常长。它的各种材质都具备,他的柜体也包括很多规格,要把它的规格算下来的话,有上千种,去配合不同的厨房情况进行设计。所以还是一个比较大众的品牌。因为长期从事厨卫产品服务,帅康目前的定位是中高端厨卫系统方案提供专家。

    我认为厨房是生活,厨房是个性,厨房是品味,这已经不再是和以前的简单的生存需要是一样的了。如果广大网友想实现自己的梦想,实现自己个性的发挥,请多多关注帅康,我们的厨卫生活馆将于6月正式进驻红星美凯龙,届时帅康真正会给你带来意想不到的效果。

    记者:非常感谢黄总监接受我们的采访,今天的对话到此结束,谢谢。

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