自然资源得天独厚
位于中国东南沿海、福建省东部、闽江下游,东经118°08’-120°31’、北纬25°15’-26°29’之间的福州城,有着得天独厚的自然优势。她东有鼓山、西有旗山、南有五虎山、北有莲花峰,闽江、乌龙江穿城而过,形成“枕山、面海、襟江”的格局。
素有“福海宝地”之誉的福州由于拥有辽阔的海域,沿海岛屿众多,海产品资源丰富。全市海域总面积达11万平方公里,海岸线总长1137公里,约占福建省的三分之一。罗源湾、福清湾等是全国少有的深水港湾,江阴港区、罗源湾港区等“南北两翼”区域等正掀起开发建设的热潮。城内河汊纵横,湖塘相连,独具江南水城的神韵。现有各类园林37座,市区内河42条,小桥、流水、人家,构成了一幅清秀迷人的画卷。
福州属亚热带海洋性季风气候,常年温暖湿润、雨量充沛、四季常青,全年无霜期达326天,年均气温在16℃~20℃,年均日照数为1700~1980小时,年均降水量为900~2100毫米,年相对湿度约77%。而且福州的森林覆盖率达54.8%左右,是中国三大林业基地之一。
这些大自然所赋予的珍贵资源,更为福州的居住增添了宝贵的财富,让福州真正成为有“福”之地。

美食佳肴品种丰盛
住得开心,很重要的一点还要吃得开心。
以福州菜肴为代表的闽菜,历史悠久,品种繁多,选料精细,制作严谨,为我国八大菜系之一,在烹饪界独树一帜,在海内外素有盛名。闽菜之首佛跳墙,原料珍贵,制作讲究,汤浓味厚。鸡汤汆海蚌,制法独特,汤清味醇,清新靓丽,号称百菜之后。淡糟香螺片、荔枝肉、醉糟鸡、香芋鸭等福州名菜也独具特色。风味小吃也是福州饮食文化的重要组成部分。按制作原料分类,可分为米类、粉类、淀粉类、干果类、肉类和海鲜类等,尤以米、豆、糖为主要原料的最为著名。春节期间的红、白年糕,正月十五的元宵,端午的粽子,冬至的搓米时,是福州群众喜爱的传统食品。近年来,福州聚春园大酒店的“太极芋泥”,安泰楼、美食园的“锅边糊”“肉丸”“鱼丸”“扁肉燕”等获得了“中华名小吃”称号。
此外,福州的特产很多,有橄榄、福橘、龙眼、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶等。其中橄榄是福州名果之一,有丁香、惠圆、长营等名品,果面青绿、肉色黄白、味甘质脆,可加工成拷扁橄榄、甘草橄榄、五香果等,深受游客欢迎。芙蓉李以永泰县的最为出名,甜酸适口,品质上乘,可鲜食,也可加工成加应子、李片、李咸、李饼等,为县外贸传统出口商品。
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