猎房家园家装及更换厨房电器，我们就需要购买一些新的厨房电器，而面对市场上众多品牌，款式的厨房电器，我们应该如何选择最适合的厨房电器最适合呢？
如果您对厨房电器的相关知识不是很了解，就有可能要花费甚至浪费很长的挑选时间。因此掌握一定的专业知识对您如何选购厨房电器有一定的必要。
吸油烟机篇
吸油烟机是家庭用户使用最普遍的家电产品之一，。但如何选购性能优良的商品，却不是每个用户都能回答的。在这里提供几条衡量产品优劣的重要指标，供用户在选购时参考。
A、 从油烟机的发展趋势来看。
第一代 : 直排式第二代 : 深柜式 第三代 : 塔型机（欧式） 第四代: 侧吸（近吸）
第一代：直排式烟机：工作原理是靠电机风叶直接排出向户外油烟，油烟产生后直接被排到户外。对环境污染严重。目前国内有些城市已禁止该油烟机使用。
第二代 深柜式、三代塔型机（欧式）油烟机。从款式、外观工艺、抽烟效果和环保等等性能等都比第一代直排式烟机优越，但因其结构造成该款烟机安装必须要在一定的高度，传统的单一由下往上的吸气方式，由于高位横向空气的快速补充，抽排的很多都是干净的空气。油烟上升在20—40CM之间是油烟的缓冲区，而传统的油烟机则安装在离灶面70-80CM之间。所以：从空气动力学原理上，决定它的吸力、油烟排除率等有一定的不足。
第四代：双发推出的侧吸（近吸）环保抽油烟机。从外观结构上采用德国简约主义设计，德国最新专利技术，低位安装、及易拆洗、强劲吸力，全新环保概念“无优网”最大限度的保护电机，从而机内真正做到免拆洗，彻底解决厨房油烟污染问题。
B、技术性能从以下几个重要指标来反映。
a、风量--风量是指静压为零时油烟机单位时间的排风量。国家规定该指标值大于或等于7m3/min。一般来说，风量值越大，越能快速及时地将厨房里大量的油烟吸排干净。所以用户在挑选时，当其它指标都良好的情况下，尽可能挑选风量值较大的。目前市场上风量能达14m3/min就已经非常不错了。
b、风压--风压是指油烟机风量为7m3/min时的静压值。国家规定该指标值大于或等于80Pa。风压也是衡量的一个重要指标。风压值越大，油烟机抗倒风能力越强；如果排烟管较长或接到公共烟道中，则排烟压力损失很大，这样就需要更大的风压，才能保证将烟气排出。所以，当其它指标都良好的情况下，风压值越大越好。同样，风压同风量一样也受诸多因素的制约。
c、噪声---噪声也是衡量油烟机性能的一个重要技术指标，国家规定该指标值不大于74dB。对于该指标，用户都知道，噪声越小越好。“双发”采用日本进口的NSK低噪音精密滚珠轴承。实际购买还是要用现场听与说明书结合的方法来确定。
d、电机输入功率--油烟机的型号一般规定为CXW-□-□，其中第一个“□”中的数字表示的就是主电机输入功率。
C、直排式烟机、深柜式、三代塔型机（欧式）油烟机与双发推出的侧吸（近吸）环保抽油烟机 使用性能对比。
a、吸烟效果：传统的单一由下往上的吸气方式，由于高位横向空气的快速补充，抽排的很多都是干净的空气。油烟上升在20—40CM之间是油烟的缓冲区，而传统的油烟机则安装在离灶面70-80CM之间。真正的油烟却不一定吸得完全。“双发”侧吸环保烟机最底处则安装在离灶面10—15CM之间，环保烟机集烟腔50CM。该环保烟机有效的集烟区是20—65CM。所以：油烟根据热气上升的原理（双发）由于在它的电机抽排形成的空气负压而形成涡流，当暴炒菜时油烟上升到20—40CM油烟的缓冲区，，但只要进入集烟区，被抽走就是早晚的事（当然也不过0.5一1秒钟），真正做到使油烟无法逃逸。
b、整机保护： 双发“U”型滤网罩的吸油烟机，由于油烟进入器具内部以前已经过过滤，所以其内部的结构不需要进行清洗，只需要按说明书规定的周期，清洗器具外壳和过滤网罩就可以了。
c、双发侧吸环保烟机便利性维护和清洗：
（1）拧开固定网罩的螺钉。
（2）将取下的过滤网罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡5-10分钟。
（3）用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净，再用干抹布擦干。
（4）按拆下前的样子装好过滤网罩。
（5）双发设计双“U”面型滤板能对油烟机的重要部件电机和叶轮进行严密保护，避免油烟的侵蚀，延长油烟机的使用寿命，真正做到整机免拆洗。
用户只要把握以上几个指标，就能判别优劣。从而轻松的选购油烟机了。
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